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碳酸钠的日常生活中的用途

1、发面。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。

2、除污。茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西。

3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

4、在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，轻质纯碱厂家，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，轻质纯碱价格，肉就会保持很嫩。

5、食碱能中和深绿色蔬菜上由于的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染。

6、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。

7、食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可。

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纯碱和的区别：

1，名称及化学式的区别：

（1）纯碱为：碳酸钠，化学式Na?CO?。

（2）为：化学式为NaOH。

2，理化性质的区别：

（1）纯碱：属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na2CO3，茂名轻质纯碱，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。

（2）：为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。

3，用途上的区别：

（1）纯碱：是重要的化工原料之一， 用于制***、清洗剂、洗涤剂、也用于照像术和制品。

（2）：用途极广。用于造纸、肥皂、染料、人造丝、制铝、制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。

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工业级纯碱生产需谨慎

不了解的人会有疑问工业级纯碱和食用碱是一种东西吗？千万不要把纯碱和食用碱混为一谈。因为纯碱是一种具有严重影响性和腐蚀性的化工产品。纯碱千万不能直接触摸，否则后果严重：可导致皮肤和眼灼伤。生产人员在工作中一定要戴面部保护器具，否则若不慎吸入其粉尘和烟雾可导致呼吸道影响和、还有鼻粘膜***、萎缩及鼻中隔穿孔。而且长时间接触纯碱溶液的工作人员一定要把全身皮肤保护起来，因为若长时间经过空气传达接触本品溶液可诱发、皮炎、状***和皮肤懈怠。长时间接触本品的作业工人比常人患呼吸***的几率多八成。更严重的是误食纯碱，若不慎误食会灼伤消化道、粘膜溃烂、导致出血和。轻质纯碱

纯碱在企业制造生产的过程中稍有不慎就会发生火灾事件，所以生产纯碱的企业一定严格要求工作人员在工作时打起十万分的精神注意以下会造成火灾的因素：

1、工业纯碱在生产作业中需要满足连续性，而且过程中触摸的一些物质成为，所以操作时稍不注意就会发生火灾损害。

2、电力系统：假如电力设备存在质量问题或安装不妥以及别的因素损坏时有可能发生火灾。

3、设备维修：在出产设备维修时，若进行动火或烧焊工作，就易发生。

4、压力容器：出产过程中运用的压力容器和压力管道在有缺陷或人为操作失误时可能会。

5、照明东西：进入到塔、罐工作时，若照明东西不是安全电压或没有保护措施，其接口处就算发生一点电火花，就可能立马引发火灾。轻质纯碱

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